Wissenswertes

So lagern Se Ihr Brot richtig!
 

• Unverpacktes Brot in sauberen, trockenen und gut belüfteten Behältern (z.B. Brotkasten oder ein spezieller Brottopf).
   
• Regemäßige Reinigung der Behälter mit einer Essiglösung (1 Teil Essig, 9 Teile Wasser) - Essigsäure verhindert Schimmelpilze.
   
• Schnittbrot wird am besten verpackt gelagert.
   
• Brötchen bleiben knusprig wenn sie in Papiertüten, Körben oder Netzen gelagert werden.
   
• Sauerteigbrote bieten durch ihren natürlichen Anteil an Essigsäure einen guten Schimmelschutz.
   
• Brot und Kleingebäck sollte bei Raumtemperatur gelagert werden - nicht im Kühlschrank.