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Wissenswertes

So lagern Se Ihr Brot richtig!
 

  • Unverpacktes Brot in sauberen, trockenen und gut belüfteten Behältern (z.B. Brotkasten oder ein spezieller Brottopf).
     
  • Regemäßige Reinigung der Behälter mit einer Essiglösung (1 Teil Essig, 9 Teile Wasser) - Essigsäure verhindert Schimmelpilze.
     
  • Schnittbrot wird am besten verpackt gelagert.
     
  • Brötchen bleiben knusprig wenn sie in Papiertüten, Körben oder Netzen gelagert werden.
     
  • Sauerteigbrote bieten durch ihren natürlichen Anteil an Essigsäure einen guten Schimmelschutz.
     
  • Brot und Kleingebäck sollte bei Raumtemperatur gelagert werden - nicht im Kühlschrank.
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